30 Mai 2011

Penetranter Klugscheißer

Meine Kollegin fragte mich, ob ich ein Mentos möchte.

Ich: Danke dein, wir haben vor rund 30 Minuten doch erst zu Mittag gegessen?
Sie: Ist doch nur “ein” Mentos.
Ich: Mal davon abgesehen, das es nicht bei einem bleibt, haben ich gerade schon gegessen und du auch!
Sie: Ja, aber es ist doch nur ein Mentos.
Ich: Zeig mal her …. Schau mal hier:

Unbenannt

Ich: Das, was zu erst steht, ist am meisten drin. Dann schauen wir mal was zu erst drin ist.

Zucker
Glukosesirup = noch mal Zucker
pflanzliches Öl = Fett
Stärke = Müsste noch mal eine Zuckerart sein
Geliermittel
Natürliche Minzaromen
Emulgator = Zucker
Überzugmittel = Zucker

Ich: Danke, immer noch Nein.

Zucker und Fett mit Minzgeschmack. Lecker …. Muss echt nicht sein.

Weder mag ich ein Moralapostel sein, noch alles schlecht reden, aber bei “nur” einem bleibt es eben nicht.
So eine Packung ist schnell leer. Und satt wird man nicht davon!
Man hat rein gar nichts davon positives!

Ich fühle mich im Moment wie jemand aufgewachtes.
Der die “andere Seite” gesehen hat und möchte die Leute warnen ;D

Überspitzt gesehen, wie einer der den Messias gesehen hat und vor dem Weltuntergang warnen will 😉
Und die Leute, die deswegen unter mir leiden müssen, denken auch so über mich.
Das sehe ich an den Reaktionen, bzw. kenne ich noch von mir!
Nach dem Motto, lass den Spinner mal reden.

Ich will keinem das Essen schlecht machen, noch ständig Klugscheißen.
Nur versuche ich den umliegenden Menschen die Augen zu öffnen, so wie mir derzeit die Augen geöffnet werden.
Ich will niemanden etwas böses und bitte die Mitlesenden Freunden,  Verwandten und Kollegen mir das auch nicht krumm zu nehmen 😉

Heute morgen sah’s ich kurz am PC meiner Kollegin, um ihr was einzustellen. Neben mir sah ich einen Liter Coca Cola.

Da habe ich mir den Spaß erlaubt in die Küche zu gehen, eine Tasse rauszuholen und dazu eine Packung Würfelzucker.

Auf der Cola Flasche stand 10,6g Zucker auf 100ml.
Um sich das bildlich vor stellen zu können, gibt es eine einfache Rechnung.

Ein Würfelzucker wiegt ca. 3g.

Macht also bei 100 ml ca. 3,5 Würfel Zucker
und bei einem Liter rund 35 Würfel.

Und genau die habe ich in die Tasse Kaffee gelegt. Vorher in der Küche demonstrativ einen nach dem andern abgezählt.

Dann habe ich ihr die Tasse unter die Nase gerieben und gesagt, das sie genau das heute zu sich nehmen wird!

35 Würfel Zucker! Würdet ihr soviel Würfel pur Essen? Warum trinkt man sie dann?

Wenn ich mich recht erinnere, dann muss man einen Dauerlauf von fast  60 Minuten an einem Stück absolvieren, um die Energiemenge wieder abzutrainieren!

Das weiß eigentlich auch jedes Kind, aber wenn man das nicht sehen will, dann sieht man es nicht! Habe ich bis vor ein paar Wochen auch nicht.
Ist aber kein Grund es jetzt nicht so zu sehen.

Ich habe mir heute zu meinem Mittagessen ein kleines Stück Schokolade gegönnt. Einfach so. Die hätte ich mir auch sparen können. Aber hin und wieder muss ich auch meinen Geist befriedigen, damit der mir keinen Heißhunger vorgaukelt. Aber das reichte mir auch. Ich habe es genossen und mehr musste es nicht sein. Keine ganze Packung.

Am Samstag geht es zum messen meines Gewichtes und der anderen Dingen. Ich bin gespannt 😉

27 Mai 2011

Nachtisch selbst gemacht

Ich esse gerne mal einen Quark und meine Frau gerne mal einen Jogurt.
Das was in der Regel schmeckt und im Handel verfügbar ist, hat zu viel Zusatzstoffe, Fett und Zucker.

Also habe ich mich damit auseinander gesetzt und für mich die leckerste Alternative ausgesucht.

Von Tuffi (so einen Namen gibt es auch nur in Köln 😉 ) den Speisequark. Den mageren mit nur 0,2g Fett.
Im Gegensatz zu den anderen Magerquarks ist dieser etwas cremiger und schmeckt mir besser.  

Dazu frische und richtig süße Erdbeeren oder alternativ von der Rewe den ungezuckerten Beerenmix.

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Durch die “natürliche” Süße erspare ich mir den Zucker/Süßstoff im Quark. Meine Frau nimmt alternativ auch gerne mal einen Jogurt.

Die Früchte ersetzen einem nicht den vollen süßen Geschmack, aber es reicht aus um sich daran zu gewöhnen!

Man muss eben nur mal über seinen Schatten springen. Klar könnte man da jetzt “etwas” Zucker bei tun. Aber bis man soviel drin hat, bis es schmeckt, ist mir das zu viel.

Darum lieber richtig viel Erdbeeren oder Beerenmix rein, bis der Quark untergeht 😉

27 Mai 2011

Heiko kocht. Heute: Pizza fast selbst gemacht.

Gestern hatte ich mal wieder Hunger auf eine Pizza.
Wahrscheinlich, weil die Kollegen die Tage sich eine zur Mittagspause bestellt hatten.

Auch wenn die lecker sind, die sind immer so fetthaltig das der Pappboden darunter aufweicht. Mittlerweile möchte ich soviel Fett nicht mehr zu mir nehmen, weil das einfach nicht gesund ist!

Die Fertigpizzen schmecken mir in der Regel nicht so gut.

Also war ich im Supermarkt und habe mich durch die Produkte gewühlt.

Pizzateig war das erste wonach ich Ausschau hielt. Ich hatte leider keine Kenntnis, wie man den selber macht, aber auch ehrlich gesagt keine Lust, weil es was schneller gehen sollte.

Da entdeckte ich den von Knack und Back.

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Im vergleich zu den anderen Fertigteigen, hatte dieser erstaunlich wenig Fett und weniger Zucker.

400g Teig mit der Tomatensauce haben somit gerade mal 5,2 g Fett.

Dazu dann noch die Zutaten. Pute und Pilze und für später Rucola.

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Die Pute angebraten und auf die Pizza gegeben.

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Wir haben eine “Gastro” Pfanne. Da brauch man in der Regel kein Öl oder Fett, wenn die Temperaturen nicht zu hoch sind.
Da brennt so schnell nix an. 

Also so lange braten lassen, bis das Wasser verkocht war. Dann noch mal mit einem Schuss Weißwein verkochen ab auf die Pizza.

Dann die Pilze anbraten und auf die Pizza

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Jetzt noch der Käse. Auf die Pizza habe ich 120g von einem “Light” Käse gepackt. Sprich ca. 19g Fett.

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Am Ende hatte ich dann eine schnelle und leckere Pizza, die gerade mal

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mit allen Zutaten nur 32g Fett beinhaltete. Ein ganzes Backblech!
Das waren pro Person gerade mal 16g Fett! Drei große Stücke pro Person!

Lässt man den Käse weg hat das ganze Blech nur noch 13g Fett, aber dann ist das für mich keine Pizza mehr!

Eine einfache Tiefkühlpizza, die ich sonst alleine Essen würde, hat bei der Menge in der Regel 30g Fett und mehr. Ich möchte gar nicht wissen wie viel Fett eine Pizza vom Lieferservice hat!
Das ist für mich auch keine Erbsenzählerei, sondern eine Frage des Geschmacks.
Meine Pizza hat mich richtig gut geschmeckt und den netten neben Effekt weniger dick zu machen als Fertige ;D

Bei der nächsten Aktion werde ich mich damit auseinander setzen, wie man Pizzateig selber macht 😉

Und für nicht Stammleser, für viele mag das Selbstverständlich sein.
Für mich nicht. Sonst wäre ich nicht so dick. Ich entdecke die Lebensmittelwelt und das Kochen für mich gerade neu.
Wie ein Kleinkind 😉

25 Mai 2011

Ein X für ein U vormachen

Heute morgen wollte ich mein Mittagessen in den Firmenkühlschrank stellen. Da stieg mir ein Geruch in die Nase. Die offene Salamipackung des Kollegen.

Ich kann es mittlerweile nicht mehr sein lassen, mir immer gleich den Inhalt durchzulesen. Ich war überrascht!

Putensalami

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Pute suggeriert uns, das die leicht sein könnte!

Rumgedreht und nachgeschaut.

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Inhalt: Truthahnfleisch und SCHWEINEFLEISCH! Für mich nicht so schlimm. Aber ich habe eine Muslimische Freundin (Nicht meine Frau – die ist Christin), die mich mal darauf aufmerksam machte, das nicht alles wo Pute drauf steht auch nur Pute drin ist.
Auch wenn es hier gleich daneben darauf hingewiesen wird, so ist dies bei anderen Putenlebensmittel keine Selbstverständlichkeit!

Dann ist der Salami noch Glukosesirup beigesetz worden. Sieht man auch bei den Nährwerten. 0,5g Zucker. Nicht viel, aber dennoch zugesetzt!

Dann ist da noch Antioxidationsmittel (eine chemische Verbindung, die eine unerwünschte Oxidation anderer Substanzen gezielt verhindert) drin. 

Des weiteren noch Ascorbinsäure, Natriumisoascorbat und Konservierungsstoff. Zum guten Schluss wurde das ganze noch mit Buchenholzrauch geräuchert.

Ich werde immer komischer, was Lebensmittel angeht. Liegt es daran, das ich hinterfrage was drin ist oder bin ich nur unwissend?

Na ja, das “Guten Appetit” zum Schluss wirkt für mich nur noch ironisch ;D

25 Mai 2011

Lecker Zigaretten

Mitten in einem kleinen Büro.
Die Luft steht vor lauter Zigaretten Qual.

Es ist Nebelig. Man könnte die Luft schneiden. Die Aufkleber auf den Aktenordnern sind mittlerweile von weiß auf Geld umgestiegen.

Ich sah´s mit meinem Chef im Büro. Während wir genüsslich an unserer Zigaretten zogen, quatschten wir über das Rauchen und ob man nicht besser aufhören sollte.

Wir entschieden uns dies zu tun. Besser jetzt als später.

Wir gingen zur Apotheke und holten uns Hilfsmittel. Ich kaufte mir homöopathische tropfen mit Tabakgeschmack. Abends überlegte ich mir noch, wann ich die ersten Tropfen zu mir nehmen sollte?
Heute noch? Morgen?

Heute noch lecker eine Rauchen und morgen erst anfangen aufzuhören?
Warum? Warum nicht gleich aufhören. Und das habe ich dann auch getan. Sofort aufgehört.

Das war heute vor 5 Jahren! Und ich bin stolz, immer noch Nichtraucher zu sein. Ich bin froh und merke es mit jedem Tag aufs neue!

Ich werde mittlerweile auch relativ Militant. Aber das liegt wohl daran das ich Nichtraucher geworden bin. Ich kenne nun beide Seiten und weiß welche die bessere ist. Mich stören Raucher. Mich stört Rauch.
Die Tage war ich mit meiner Frau bei dem schönen Wetter im Biergarten etwas Essen und ständig kam der Qualm vom Nachbartisch rüber. Ich gehe mittlerweile auch Rauchern aus dem Weg.
Als Raucher selbst war ich zurückhaltend und habe auf mein Umfeld geachtet. Aber das tun die wenigsten Raucher.

Aber ich war als Raucher genau so stur und uneinsichtig, wie die Raucher heute mir gegenüber.

Heute morgen viel mir auf, das ich jetzt locker schon über einem Jahr nicht mehr in unserem Büdchen war. Warum auch. Seit ich nicht mehr Rauche, gibt es auch keinen Grund mehr dort hinzugehen.

Früher habe ich mir hin und wieder noch was süßes dort gekauft, aber auch das habe ich mir abgewöhnt.

Mein Chef ist seit seinem letzten Versuch auch immer noch stolzer Nichtraucher.

Ach, was waren die ausreden immer schön.

1. Warum soll ich rauchen aufhören, ich sterbe sowie so.
Heute weiß ich, ja stimmt – nur deutlich früher und qualvoller!

2. Und, dann sterbe ich früher. Wenn das die 5 Jahre sind die ich im Altenheim versauere, dann rauche ich gerne weiter.
Heute weiß ich, stimmt – statt dem Altersheim landest du im Krankenhaus und wirst mit Morphium behandelt, um die Schmerzen des Krebs zu ertragen! Ich hab das bei meiner Mutter gesehen und es war kein schöner Anblick!

3. Ich kenne auch gesunde Leute die Krebs bekommen haben!
Heute weiß ich das es zwar stimmt. Als meine Mutter Lungenkrebs diagnostiziert bekommen hatte, waren wir oft bei der Chemo. Dort waren auch “gesund Lebende Menschen”. Aber ich behaupte das viele von denen heute noch Leben, weil deren “gesunder” Körper genügen Kraft hatte. Meine Mutter ist nach 9 Monaten durch Ihren Lungenkrebs gestorben!

4. Ich rauche, weil es mir schmeckt.
Heute weiß ich, das es nicht stimmt. Man hat sich nur an diesen Zustand gewöhnt. Ich verbrenne dort Papier sowie Tabak und will dann jedem weiß machen das es schmeckt? Isst du auch angebranntes Essen? Hängst du mit der Nase am Auspuff?
Wenn ich nur Fast Food mit Geschmacksverstärker esse, kann ich dann noch beurteilen selbstgekochtes Essen schmeckt?

5. Wenn ich das rauchen aufhöre, dann werde ich wieder dick. Das genau so ungesund!
Heute weiß ich, das dies nicht stimmt! Weder ich, noch meine damalige Freundin haben zugenommen. Im Gegenteil. Wir machten Weight Watchers. Sprich, man kann das steuern.
Klar stellt sich der Stoffwechsel um, aber ist man den vor dem Rauchen dick geworden? Sind Nichtraucher, weil sie nicht rauchen dick?
Dazu kann ich auch nur sagen, lieber erst mal durch ein paar Bonbons dicker werden und dieses dann später abbauen, als weiter zu rauchen und durch die Chemo die Haare zu verlieren und auseinander gehen wie ein Hefeteig! Das ist nicht nur nicht gesund, sondern viel hässlicher!

6. Ich kann jederzeit aufhören, wann ich will. Habe ich auch schon!Heute weiß ich, ganz arme Sau! Da bringt kein reden was. Wer so schon argumentiert lügt auch bei allem anderen.
Ich kenne Gelegenheits Raucher. Die haben auch schon ihr ganzes Leben gelegentlich geraucht. Wer aber alle 30 ~ 60 Minuten eine Rauchen geht und mir dann erzählen will das er nicht süchtig ist, der lügt und wird von mir nicht mehr ernst genommen!

Ich war als Raucher nicht anders. Belehrungsresistenz.

Ich hatte auch 1000 Gründe warum ich weiter rauchen sollte.
Aber ich habe aufgehört und weiß jetzt wie viel sich die Lebensqualität gesteigert hat. Wie sehr man doch Angst vor dem “Nichtraucher werden” hatte. Und dann noch die Ausdauer haben das zu überstehen!

Ich habe meine Angst und meine Faulheit besiegt.
Wenn es der Raucher auch geschafft hat und selber sieht, welche Lebensart besser ist, dann redet er auch anders.

Ich kann es nur jedem, jederzeit empfehlen. Es gibt 1000 Gründe aufzuhören, aber keinen wirklichen es jetzt noch weiter zu tun!

25 Mai 2011

Meldehalle

So, habe mich nun offiziell beim Amt gemeldet. Die Meldehalle ist genau so hässlich und unsympathisch wie vor 15 jahren.

Ich habe die Dame auch gleich mal gefragt, warum ich eine offizielle Anmeldebescheinigung der Fahrschule brauche.

Sie sagte, das in vielen Gemeinden das die Fahrschulen machen können. Einen anmelden. Aber in Köln möchte man die Teilnehmer selbst sehen.
Na ja, jetzt bin ich wieder was ärmer und ihr um eine Antwort reicher 😉

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via Handy

23 Mai 2011

Schlemmerwochenende

Wow, war das ein Schlemmerwochenende.

Freitag beim Edeka, dann Samstag den ganzen Tag Grillen und Sonntag Abend war ich zu Besuch bei einem Freund der sehr gut kocht!

Und was ist mit meinen Plan die Ernährung umzustellen?

Wunderbar, wenn man es will.

Freitag, wie schon beschrieben, habe ich vorher mit Salaten platz gemacht und am Abend mich in der Menge zurück gehalten.

Samstag war es deutlich Schwieriger. Von 16 Uhr bis 24 Uhr waren wir im Garten eines Kumpels. Wer so Grillorgien kennt, der kennt auch die Futterzeiten. Von Anfang bis Ende.

Das Problem ist ja dabei, das man fast Nonstop was isst. Bewusst wurde mir das aber erst am Samstag. Es gab einen Tisch auf dem alles lag. Von Salat, über Brot bis zu Soßen. Der Grill war Nonstop in Betrieb.

Meine Freunde haben sich fast durchgehend an dem Tisch bedient.
Dazu kommen dann noch die ganzen Getränke! Bier, Wein, ect.

Gelöst habe ich es, in dem ich was später (so gegen 18 Uhr) mein Fleisch (Pute mariniert) auf den Grill geschmissen habe. Davon dann aber genug. Von den Nudel und Kartoffel Salaten habe ich weitestgehend abstand genommen und nur “grünen” Salat gefuttert.

Gegen 21 Uhr wurden dann Holzstöcke mit Brotteig und Marshmellows über den Grill gehalten. Auch davon habe ich abstand genommen, so schwer es mir viel. Aber ich muss da jetzt durch und mache das nicht mehr so larifari wie mit Weight Watchers.

Sonntag bat ich einfach um ein Fett und Kalorien armes Gericht und das wurde berücksichtig ;D

Freue mich schon auf die zweite Messung in zwei Wochen!

22 Mai 2011

Meine Metrosexuelle Seite …..

Ich bin echt tolerant und friedliebend. Meistens zu mindestens 😉

Aber was ich überhaupt nicht leiden kann, sind diese selbstverliebten Fotos, irgendwelcher Metrosexuellen Freaks auf Facebook die sich mit dem Handy vor dem Spiegel fotografieren. Ich mag so Menschen nicht. Keine Ahnung warum.

Aber wenn man mitreden will, sollte man es selber mal ausprobieren.

Also, Harre schön gemacht und ab damit

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Ehrlich? Bah, widerlich 😉

Steht mir überhaupt nicht. Egal was andere sagen!
Bin froh wenn die Haare nächste Woche runter ist!

Vor allem die Nackenmatte. Noch 2 Monate und ich sehe aus wie die Gerrie von den “New Kids Turbo” 😉